肉醬意粉

Party食譜之 － 肉醬意粉(附食譜)


呢款意粉快靚正，事關係用懶人肉醬，呵呵呵，真係方
便易用呢~ 而今次我終於發現點樣可以令到意粉口感更
香滑，過下冰河就可以令到碟意粉香滑到好似出街食咁
正呢~ ，但覺得好似好肥咁，~估唔到一樣可以做
咁香滑效果呢 ~

    

主要材料:
意粉一包、洋蔥半個、日本意粉醬
一罐(759零食屋有售)、Mc Cormick It's A Dilly香草



做法:


燒滾一鍋水，加入鹽及少許油，放入意粉，大火煮兩分
鐘，熄火焗三分鐘，倒出，隔去水份，過冷河，最後加熄火焗三分鐘，倒出，隔去水份，過冷河，最後加入牛油撈勻待用

大火起鑊落油，爆香配料，然後加入
適量水份(水份要浸到意粉大半，但唔可以蓋過意粉)，水份(水份要浸到意粉大半，但唔可以蓋過意粉)，汁料滾後加入意粉，然後用筷子將意粉由底抽起，要令
肉醬撈勻意粉，蓋上鑊蓋片刻，待汁料轉杰身即可上碟